Fruchtaufstrich mit Pfiff

lecker auf Brot, im Quark oder auf Joghurt

Die Ananas schälen , von allen Augen befreien. Die Nektarine in heißes Wasser tauchen , dann ebenfalls schälen. Die Orange schälen , filetieren. Alle Obstsorten in kleine Stückchen schneiden , in einen Topf geben.

Mit Zucker, Cassis , einige Spritzer Grenadine aufkochen lassen , unter Rühren ca.15 Minuten leicht köcheln lassen. Mit dem Pürierstab die köchelnde Masse im Topf vorsichtig pürieren (Spritzgefahr!).

Heiß in ausgespülte Gläser füllen , verschließen. Die Menge reicht für ca. 2 Gläser à 500 ml.

Es können auch andere Fruchtsorten verwendet werden.

Zutaten

400g	Ananas
100g	Erdbeeren
100g	Orange(n)
1	Nektarine(n)
350g	Gelierzucker, 3:1
1EL	Cassis
n. B.	Grenadine

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