Nusskekse

ergibt ca. 40 Stück

Zucker, Vanillezucker, Erdnüsse, gehackte , gemahlene Haselnüsse, Salz, Koriander , Mehl miteinander vermischen. Ei , kleine Butterflocken zugeben , zu einem glatten Teig verarbeiten. 1 Std. kühl stellen.

Walnussgroße Kugeln formen, auf die Backoblaten setzen , mit einem in Mehl getauchten Gabelrücken flachdrücken. Mit den gehackten Pistazien bestreuen.

Bei 175 Grad ca. 15 Min. backen

Zutaten

150g	Zucker, braun
1Pck.	Vanillinzucker
100g	Erdnüsse, gehackte ungesalzene
50g	Haselnüsse, gehackte
25g	Pistazien, gehackte
50g	Haselnüsse, gemahlene
1TL	Koriander
150g	Mehl, u. Mehl für die Gabel
1	Ei(er)
150g	Butter
40	Oblaten
1Prise	Salz

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