HomeSpaghetti - Nester
Rezept für Spaghetti - Nester
In der Zwischenzeit 4 Auflaufförmchen ausbuttern , mit frisch geriebenem Parmesan ausschwenken.
Spaghetti abtropfen lassen , in einer Schüssel mit dem Eiweiß vermengen, danach sofort in die Auflaufförmchen füllen (drehen). In die Mitte eine kleine Vertiefung einarbeiten , ein Wachtelei hineingeben. Im vorgeheizten Backofen (200°C) auf der oberen Schiene ca. 15 Minuten überbacken, bis das Ei gestockt ist.
Mit einem Esslöffel die Nester aus den Förmchen heben, schwarzen Pfeffer frisch darüber mahlen , anrichten.
Zutaten
| 100g | Spaghetti |
| 1 | Eiweiß |
| 4 | Ei(er) (Wachteleier) |
| Salz und Pfeffer | |
| Parmesan, frisch geriebener |
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