Zwiebackauflauf

ganz altmodisch, lecker!

Zwiebäcke mit Butter bestreichen, in eine gefettete Auflaufform legen , mit Zimtzucker bestreuen. Milch, Zucker, Vanillezucker , Eigelb verquirlen , über die Zwiebäcke gießen. Durchweichen lassen. Apfelmus darauf verteilen. Eiweiß mit Zucker zu steifem Schnee schlagen , auf den Auflauf streichen.

Bei 180 Grad (Umluft) ca. 15 Minuten backen. Warm genießen!

Zutaten

120g	Zwieback
30g	Butter
2EL	Zimt - Zucker
250ml	Milch
2EL	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er), getrennt
720g	Apfelmus
2EL	Zucker

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