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Schokoladenkuchen
Zu der verbliebenen Teigmasse nun Mehl, Backpulver , die Eier geben , alles zu einem glatten Teig verrühren. Eine Gugellupfform einfetten , mit Paniermehl ausstreuen , den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C zuerst 30 Minuten backen, dann mit Alufolie abdecken , anschließend weitere 20 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen ca. 10 Minuten in der Backform abkühlen lassen , anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen. Den erkalteten Kuchen mit der vorher entnommenen Teigmasse bestreichen.
Anmerkung: Man kann auch Schokoladenglasur dafür nehmen.
Zutaten
| 400g | Zucker |
| 250g | Butter |
| 5EL | Kakaopulver (kein Instantpulver) |
| 1Tasse | Wasser |
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| Paniermehl für die Form | |
| Fett für die Form |
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