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Kartoffel - Pizza
Während die Kartoffeln kochen, den Käse reiben, die Zwiebeln in Ringe schneiden, vom gewaschenen Rosmarin die Nadeln abzupfen. Das Tomatenmark mit Paprikapulver, Salz , Pfeffer würzen.
Aus dem Magerquark, Öl, Milch , dem Backpulver einen Teig kneten. Aus dem Teig 2 Pizzen ausrollen , mit dem Tomatenmark bestreichen.
Wenn die Kartoffeln gar sind, auskühlen lassen, schälen , in Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben , Zwiebelringe auf dem Teig verteilen , mit den Rosmarinnadeln bestreuen. Den Gouda als letztes darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen (Umluft: 175°C oder Ober/Unterhitze: 200°C).
Zutaten
| 500g | Kartoffeln, kleine festkochende |
| 3 | Zwiebel(n), rote |
| 2Zweig/e | Rosmarin |
| 150g | Käse, geriebener (Gouda) |
| 4EL | Tomatenmark |
| Paprikapulver | |
| 150g | Quark, Magerstufe |
| 8EL | Olivenöl |
| 6EL | Milch |
| 300g | Mehl |
| 2TL, gestr. | Backpulver |
| Salz und Pfeffer |
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