Feldsalat mit Orangenschnitzeln und Walnüssen

fruchtig, frisch, passt zu vielen Hauptgerichten, raffinert und schnell zubereitet

Den Feldsalat verlesen , gut waschen, abtropfen lassen, dann in eine ausreichend große Schüssel geben. Die Lauchzwiebel möglichst klein schneiden , hinzugeben. Orange schälen, filetieren , in kleinen Stücken zum Salat geben. Als letztes die Walnüsse fein hacken , über den Salat geben. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Öl, Essig, Honig , Orangensaft in ein verschließbares Gefäß geben , kräftig schütteln, kurz vor dem Servieren (sonst fällt alles so schnell zusammen!) über den Salat geben , diesen dann gut mischen.

Passt zu Fleisch, Fisch , Nudeln, kann Vorspeise oder Beilage sein.

Zutaten

1Pck.	Feldsalat
1	Orange(n)
80g	Walnüsse (auch Pinien- oder Sonnenblumenkerne)
1	Lauchzwiebel(n)
2EL	Balsamico, weiß
2EL	Öl (Walnussöl
3EL	Honig
3EL	Orangensaft
	Salz und Pfeffer

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