Meyerlings Kapernbutter

lecker zu gegrilltem Fisch

Die Butter weich cremig rühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Kapern gut abtropfen lassen , zwei bis drei Stück zur Seite legen. Die übrigen Kapern sehr fein wiegen , unter die Butter geben (lässt sich sehr gut im Mixer zubereiten).

Die Butter in einer Schale servieren, mit den restlichen Kapern garnieren.

Die Kapernbutter schmeckt sehr gut auf gegrilltem Fisch.

Zutaten

250g	Butter
etwas	Salz und Pfeffer
½kl. Glas	Kapern in Salzlake

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