HomeThailändischer Gurkensalat
Tolle Beilage zu allen thailändischen Gerichten
Sojasauce, Limettensaft, Wasser , Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Chilies entkernen, von den weißen Trennwänden befreien , in feine Ringe schneiden. Chilies mit dem gehackten Koriander, den Schalotten, den Erdnüssen , den Gurken ins Dressing geben , mindestens 20 Minuten ziehen lassen. Wer es gerne scharf mag, kann die Chilikerne drin lassen.
Zutaten
| 2 | Gurke(n) |
| 6EL | Sojasauce, helle |
| 6EL | Limettensaft (2-3 Limetten) |
| 6EL | Wasser |
| 4EL | Zucker, braun |
| 2 | Chilischote(n), rot |
| 6EL | Schalotte(n), fein gehackt |
| 1Bund | Koriandergrün |
| 3EL | Erdnüsse |
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