Tahin - Aufstrich

schnell zubereiteter Brotaufstrich

Den gehackten Knoblauch ca. 30 Min. in das Pflanzenöl legen, danach Sesampaste (Tahini) , Sojasauce zufügen. Die zimmerwarme Crème fraiche mit dem Zitronensaft mischen , zur Sesammasse geben. Mit den Gewürzen abschmecken , bis zum Verzehr kühl aufbewahren.

Tipp: Man kann diesen Aufstrich auch mit Kräutern verfeinern bzw. Zitronensaft durch Limettensaft ersetzen , ihm so eine besondere Note geben.

Zutaten

250ml	Crème fraîche, zimmerwarme
2EL	Sesampaste (Tahin bzw. Tahini)
1EL	Pflanzenöl, geschmacksneutrales
1Zehe/n	Knoblauch, fein gehackter
½EL	Sojasauce
1Prise	Zucker oder etwas Honig
1EL	Zitronensaft
	Salz
	Cayennepfeffer

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