HomeErdbeer - Joghurt - Torte mit Yogurette
Rezept für Erdbeer - Joghurt - Torte mit Yogurette
Den Teig in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft:150°C) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen, die Springform entfernen , den Boden waagerecht halbieren. Um den unteren Boden einen Tortenring spannen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zitronensaft mit 125 g Zucker erwärmen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Zitronen-Gelatine-Mischung mit der Dickmilch verrühren , ca. 20 Minuten kalt stellen, bis die Dickmilch zu gelieren beginnt.
Die geputzten Erdbeeren, bis auf 9 schöne Exemplare zum Verzieren, grob würfeln. 250 g Sahne steif schlagen, unter die Dickmilch ziehen , die Erdbeeren unterheben. Die Erdbeer-Creme auf den Tortenboden streichen, den zweiten Boden darauf legen. Die Torte ca. 2 St,en kalt stellen.
250 g Sahne steif schlagen. Den Tortenring entfernen. Ca. 1/3 der Sahne auf der Tortenoberfläche glatt streichen. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen , ca. 16 Tuffs auf die Torte spritzen. Die restlichen Erdbeeren halbieren, jeweils 1/2 Erdbeere an einen Tuff , 2 in die Mitte setzen. Die restlichen Yogurette-Riegel schräg halbieren , auf der Torte verteilen. Mit Minze verzieren.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 50ml | Milch |
| 200g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 2Pck. | Konfekt (Yogurette) |
| 8Blatt | Gelatine, weiße |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 500ml | Dickmilch |
| 750g | Erdbeeren |
| 500g | Schlagsahne |
| Minze zum Verzieren | |
| Fett für die Form |
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