Römische Kräuterpaste

passt sehr gut zum römisch - griechischen Brot

Den Knoblauch klein hacken oder in einer durchpressen. Den Schafskäse zu einer Creme zerdrücken , den Knoblauch mit einmischen. Die gehackten Kräuter , etwas Olivenöl dazu geben, alles ordentlich vermischen.

Die alten Römer haben diese Paste noch in kleine dekorative Kügelchen geformt, sie kann aber ebenso gut in einer schönen Schale serviert werden.

Zutaten

250g	Schafskäse
2	Knoblauchzehe(n)
	Koriandergrün, frisch
	Schnittlauch oder Weinraute, frisch
etwas	Sellerie, frisches Grün
etwas	Olivenöl

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