HomeRussische Eier
Rezept für Russische Eier
Die beiden Gurkensorten sowie die feingehackte frische Petersilie dazugeben.
Die Sardellenfilets mit einer Gabel zerdrücken , mit den Kapern, dem Zitronensaft, Zucker , Salz cremig rühren. Mit der Mayonnaise vermischen. In eine flache Schüssel füllen , in den Kühlschrank stellen.
Die hartgekochten Eier abschrecken, schälen , längs halbieren.
Die Eihälften kranzförmig auf der gekühlten Mayonnaise anordnen, jedes Ei mit Kaviar verzieren.
Zutaten
| 250g | Mayonnaise |
| 1EL | saure Sahne |
| 4EL | Joghurt |
| 2EL | Salzgurken, gehackte |
| 2EL | Gurke(n), (Essiggurke), gehackte |
| 1EL | Petersilie, gehackte |
| 3 | Sardellenfilet(s) |
| 1EL | Kapern |
| 1EL | Zitronensaft |
| 1Glas | Kaviar (56,8 g) |
| 6 | Ei(er) |
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