HomeOrangenkuchen luftig und locker
Becherkuchen, schnell und einfach zubereitet
Joghurt, Zucker , Eier miteinander glatt rühren. Mehl , Backpulver hinzufügen , alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Etwa die Hälfte der Orangenmarmelade , die Mandarinen (ohne Saft) hinzugeben , vorsichtig unterrühren. Den Teig in eine Springform füllen , bei 180°C Heißluft ca. 25 Minuten backen. Die Oberfläche sollte leichte Bräune haben.
Die restliche Marmelade mit dem Rum glatt rühren. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen, sofort mit der Marmelade bestreichen , auskühlen lassen.
Dieser Kuchen lässt sich auch gut zwei Tage im Voraus backen.
Zutaten
| 1Becher | Natur-Joghurt |
| ½Becher | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 2Becher | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Glas | Marmelade (Orangenmarmelade) |
| 1Dose | Mandarine(n) ohne Saft |
| 4cl | Rum |
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