HomeErdbeer - Joghurt - Torte
Rezept für Erdbeer - Joghurt - Torte
200 g Erdbeeren mit 175 g Zucker , dem Zitronensaft pürieren. Die Gelatine auflösen , in das Püree einrühren. Den Joghurt unterziehen. 350 ml Sahne steif schlagen , unterheben.
Einen Boden auf eine Tortenplatte legen , mit dem Rand der Springform umschließen. ´Die Hälfte der Erdbeere - Sahne darauf geben. Den zweiten Boden darauf legen , mit der restlichen Sahne bestreichen. Kalt stellen.
Die restliche Sahne mit san - apart steif schlagen, den Tortenrand damit bestreichen , verzieren. Mit Krokant bestreuen. Die restlichen Erdbeeren vierteln , auf der Torte verteilen. Schokoladenspäne darüber streuen. Mit etwas Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 275g | Zucker |
| 1TL | Vanillinzucker |
| 1TL | Zitrone(n), Abrieb |
| 1Prise | Salz |
| 450g | Erdbeeren |
| 1EL | Zitronensaft |
| 6Blatt | Gelatine |
| 300g | Natur-Joghurt |
| 600ml | Sahne |
| 2 ½TL | Sahnesteif (san-apart) |
| 50g | Krokant (Haselnusskrokant) |
| 40g | Schokolade, gehobelt |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| 90g | Mehl |
mehr...
Empfehlung
