HomeGewürzkrokant
schöne Ergänzung für Cremes, Eis oder Torten, haltbar, auch als kulinarisches Geschenk geeignet
Die Kaffeebohnen , den Koriander im Mörser zerdrücken, die Pistazien hacken, die Orangenschale abreiben.
Den Zucker in einer Pfanne schmelzen, die restlichen Zutaten sofort dazugeben , kurz mitdünsten. Achtung: wird schnell dunkel!
Die Masse auf den Teller geben , mit der Palette 5 mm dick ausstreichen, abkühlen lassen.
Den Krokant in ein Glas geben , erst vor Gebrauch hacken.
Schön zu Cremes, Torten oder Eis.
