HomeWellenbandnudeln mit Lauch - Käse - Sauce
Rezept für Wellenbandnudeln mit Lauch - Käse - Sauce
Inzwischen den Lauch putzen, waschen , in Ringe schneiden. Das Hackfleisch im heißen Olivenöl krümelig braten. Die Lauchringe dazugeben, mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss würzen. Gemüsebrühe , Sahne angießen , einige Minuten köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren , bei Bedarf mit etwas Saucenbinder andicken.
Die Nudeln abgießen , sofort mit der Lauch-Käse-Sauce servieren.
Schmeckt gut dazu: Fruchtig-frischer Tomatensalat.
Zutaten
| 500g | Bandnudeln (Wellenbandnudeln) |
| 2Stange/n | Lauch |
| 300g | Hackfleisch, halb und halb |
| 3EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer, Muskatnuss | |
| 150ml | Gemüsebrühe |
| 250g | Schlagsahne |
| 125g | Sahne-Schmelzkäse |
| evtl. | Saucenbinder, hell |
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