HomePanierter Karpfen
Rezept für Panierter Karpfen
Eier aufschlagen , verquirlen.
Gesalzenen Fisch erst in Mehl, dann im verquirlten, mit Milch verrührtem Ei , zum Schluss in den Semmelbröseln wenden.
Öl in der Pfanne erhitzen, fisch r,herum knusprig braten.
Butter zerlassen.
Fischfilets mit zerlassener Butter , Zitronenecken servieren, geriebenen Meerrettich , Kartoffelbrei oder -salat dazu reichen.
Zutaten
| 750g | Karpfen - Filets, küchenfertig |
| 100g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 50ml | Milch |
| 120ml | Öl |
| 200g | Semmelbrösel |
| 200g | Meerrettich, fein gerieben |
| 100g | Butter |
| 1 | Zitrone(n) |
| Salz |
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