Brokkolisuppe

besonders fettarm und dennoch sättigend

Reis in der Gemüsebrühe zugedeckt etwa 25 Minuten köcheln lassen. In den letzten 15 Minuten den Brokkoli hinzufügen , weich kochen lassen.
Das Ganze anschließend im Mixer pürieren , mit den Gewürzen abschmecken. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen.

Zutaten

3EL	Naturreis
600ml	Gemüsebrühe
160g	Brokkoli, geputzter
	Salz
	Pfeffer
1Prise	Muskat
1EL	Petersilie, gehackte

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