HomeZitronen - Mohn - Kuchen
Lemon Poppy - Seed Loaf
Mehl mit Backpulver , Salz vermischen , beiseite stellen.
Butter , Zucker mit einem Handrührgerät schaumig rühren, Eier zugeben , gründlich untermischen. Saure Sahne, Mohn, Zitronensaft , -schale unterrühren. Die Mehlmischung kurz unterrühren (so kurz wie möglich, damit der Teig schön locker bleibt).
In die Form geben , auf der mittleren Schiene 50-60 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Den fertigen Kuchen noch 15 Minuten in der Form auskühlen lassen , dann herausnehmen.
Schmeckt einfach so oder mit Zitroneneis.
Zutaten
| 190g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Salz |
| 125g | Butter, weiche |
| 250g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 125g | saure Sahne |
| 35g | Mohn |
| 1große | Zitrone(n), unbehandelt, davon 2 EL Saft und 1 EL Abrieb |
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