HomeSchinkennudeln
optimal um übriggebliebene Nudeln vom Vortag zu verarbeiten
Eine beschichtete Pfanne stark erhitzen , die Nudeln in Butter scharf anbraten. Kurz bevor die Nudeln den erwünschten Bräunungsgrad erreicht haben (ich mag sie am liebsten goldbraun) den Schinken hinzugeben , mitbraten. Die Gewürze mit dem Ei verquirlen , in die Pfanne rühren.
Schmeckt am besten mit Kompott.
Zutaten
| 500g | Nudeln (am besten Schmetterlingsnudeln) |
| 350g | Schinken, gekochter (gewürfelt) |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter |
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