Huhn in Blätterteig

verfeinert mit Schinken und Käse

1 Packung Blätterteig ausrollen , in 2 gleiche Teile schneiden. Die beiden Hühnerbrüste waschen, dann salzen , pfeffern. Anschließend in die Mitte der beiden Blätterteigscheiben legen. Auf die Hühnerbrüste nun jeweils 2 Scheiben Schinken , 2 Scheiben Käse legen. Nun die Ecken des Blätterteigs über die Fülle schlagen. Wichtig: Bevor die Blätterteigtascherln nun in den Ofen kommen, mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit der Blätterteig auch aufgeht. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 160°C ca. 35 Min. backen. Nach 5 Min. mit dem verquirlten Ei bestreichen, dies ergibt eine schöne Bräunung. Sofort servieren.

Zutaten

1Pkt.	Blätterteig
250g	Hühnerbrüste
4Scheiben	Schinken
4Scheiben	Käse (vorzugsweise 13%FettiTr.)
	Salz
	Pfeffer
1	Ei(er), verquirltes

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