HomeMarokkanischer Orangensalat mit Granatapfel
Erfrischend fruchtiges Dessert
Die Orangen in zentimeterdicke Scheiben schneiden, den Saft dabei auffangen , ebenfalls beiseite stellen. Die Scheiben r,um von der Schale befreien , in m,gerechte Viertel oder Achtel zerteilen.
Den Granatapfelapfel vierteln , durch Umstülpen die Kerne entfernen, dabei die weißen Trennhäute aussortieren.
Die Minze abbrausen , trocken schütteln, die Blättchen abzupfen , klein hacken.
Orangenblütenwasser, Orangenzesten , -saft, Zimt, Walnussöl , Zitronensaft verrühren , nach Geschmack mit dem Demerara-Zucker abschmecken. Für das Dressing kann die Menge der Zutaten natürlich beliebig variiert werden.
Die Orangenscheiben auf den Tellern anrichten , jeweils mit Pistazien, Minze , Granatapfelkernen bestreuen. Anschließend die Fruchtscheiben mit dem Dressing großzügig beträufeln.
Der Orangensalat kann gut vorbereitet , bis zum Verzehr im Kühlschrank kühl gestellt werden.
Zutaten
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