Schokoladen - Blechkuchen

mit Zuckerguss und Streuseln

Margarine (abgekühlt), Zucker, Eier, Kakao, Mehl, saure Sahne, Natron , die geraspelten Mandeln (auch Haselnüsse können verwendet werden) mit dem Handrührgerät 5 Minuten mischen. Anschließend den Teig auf eine gefettete Fettpfanne streichen , im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen. Mit einer Rouladennadel prüfen, ob der Teig an der dicksten Stelle nicht mehr an der Nadel kleben bleibt.

Den Kuchen auskühlen lassen.

Den Puderzucker mit Eiweiß, Milch , Zitronensaft mischen , auf den Kuchen streichen. Die Zuckerstreusel nach Belieben auf dem Kuchen verteilen , trocknen lassen.

Zutaten

250g	Margarine, zerlassene
300g	Zucker
4	Ei(er)
50g	Kakaopulver
300g	Mehl
2Becher	saure Sahne
1TL	Natron
1Handvoll	Mandel(n), geraspelte
175g	Puderzucker
1	Eiweiß
1Spritzer	Zitronensaft
2EL	Milch
1Handvoll	Süßigkeiten (Zuckerstreusel)

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