Kartoffelfeuer

scharfe Kartoffeln, ganz einfach und wenn es sehr schnell gehen soll

Die neuen Kartoffeln werden in der Schale gekocht, denn darunter sitzen die besten Dinge. Sind sie fertig, halbieren, jedoch ganz kleine ganz lassen.

Olivenöl mit den dünnen Knoblauchscheibchen , dem körnigen Chili erhitzen, die Kartöffelchen in die Pfanne legen, Salz, Pfeffer , Rosmarin darüber streuen , bei geschlossenem Deckel braten. Damit nichts anbrennt, zwischendurch kontrollieren, die Kartoffeln wenden , weiter braten. Nach ein paar Minuten ist das Gericht servierbereit.

Dazu passen Salate der Saison.

Zutaten

8kleine	Kartoffeln, neue
½Msp.	Chilipulver, wenn möglich körnig
1TL	Rosmarin
	Salz und Pfeffer, schwarzer
1kleine	Knoblauchzehe(n), in feinen Scheibchen
3EL	Olivenöl

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