Home2 - in - 1 Butterkekskuchen
2 schnelle und einfache verschiedene Blechkuchen
Je nach Backofen beide Bleche bei ca. 175°C Umluft (vorgeheizt) etwa 30 Min. backen (evtl. bei Halbzeit die Schienen tauschen, auf jeden Fall Stäbchenprobe machen - kann auch 5-10 Min. länger dauern, soll aber schön saftig bleiben).
In der Zwischenzeit beide Puddingsorten getrennt voneinander nach Packungsanleitung zubereiten , unter Rühren (Hautbildung vermeiden!) etwas auskühlen lassen. Jeweils die zimmerwarme Butter unterschlagen, bis diese komplett im Pudding aufgelöst ist.
Wenn die Böden , Cremes etwas ausgekühlt sind, die Puddingsorten nach Belieben auf die Böden verteilen (entweder getrennt voneinander oder gemischt). Die Butterkekse sofort gleichmäßig darauf verteilen , mit entsprechender Kuvertüre nach Geschmack überziehen. Der Kuchen wird besser, wenn er über Nacht durchzieht, dann werden die Kekse auch weicher.
Tipp: Nach Belieben kann man dann noch Smarties, Gummibärchen, Schokostreusel etc. zum Dekorieren verwenden - etwa bei Geburtstagen.
Zutaten
| 350g | Butter |
| 350g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 7 | Ei(er) |
| 700g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 3EL | Kakaopulver |
| 3EL | Schokostreusel |
| 1Schuss | Milch |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 500ml | Milch |
| 125g | Butter, zimmerwarme |
| 1Pck. | Puddingpulver (Schokolade) |
| 500ml | Milch |
| 125g | Butter, zimmerwarme |
| n. B. | Kekse (Butterkekse) |
| 1Pck. | Kuvertüre, weiße |
| 1Pck. | Kuvertüre (Vollmilch oder Zartbitter) |
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