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Biersuppe mit Rosinen

Rezept für Biersuppe mit Rosinen

Flüssigkeiten in einen Topf geben. Davon eine halbe Tasse entnehmen, den Rest aufkochen. Entnommene Flüssigkeit, in einer Tasse mit dem Stärkemehl vermengen , mit den Rosinen in die kochende Suppe geben. Zum Schluss den Topf vom Herd nehmen, zwei Eidotter unterrühren, etwas Salz hinzugeben , mit Zimt abschmecken.

Zutaten

½LiterBier (Pilsner)
½LiterMilch
200mlsüße Sahne
4ELZucker
100gRosinen
1ELStärkemehl
2Eigelb
1PriseSalz
Zimt, zum Abschmecken

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