HomeWok - Birnen
Dessert aus dem Wok oder der Pfanne
Die Birne halbieren, Kerne , Stiel entfernen , das Fruchtfleisch in m,gerechte Stückchen schneiden. Zunächst die Birnenstücke, etwas später die Cornflakes , wieder kurz später die gehackten Mandeln in den Wok geben , stets gut rühren. Wenn die Zutaten alle eine etwas dunklere Farbe bekommen haben (die Cornflakes müssen schön knusprig sein!), etwas Muskat , Zucker , eher reichlich Zimt darüber geben , verrühren.
Nach ca. einer Minute die Hitze ausstellen, mit einem Schuss Weißwein ablöschen , vor dem Servieren noch kurz stehen lassen.
Zutaten
| 1 | Birne(n), grün und fest |
| 50g | Cornflakes |
| 25g | Mandel(n), gehackte |
| 1EL | Öl |
| 1EL | Zimt |
| ½EL | Zucker |
| ½EL | Muskat |
| Wein, weiß |
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