Kräuterscones

als Partybrot oder zum Dippen

Mehl, Haferflocken, Backpulver , Salz in einer Rührschüssel mischen. Die klein gehackten Kräuter dazu, Schmand, Öl , Käse untermischen. Circa 1,0 bis 1,5 cm dick ausrollen , beliebige Formen ausstechen oder in Rechtecke schneiden. Das Eigelb mit der Milch verquirlen , den Teig oben damit einpinseln. Wer mag, kann auch noch geriebenen Käse darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10 bis 15 Minuten backen.

Zutaten

400g	Mehl
100g	Haferflocken
2TL	Backpulver
	Salz
1Bund	Schnittlauch
1Bund	Petersilie
100g	Käse, gerieben
6EL	Pflanzenöl
200g	Schmand
1	Eigelb
5EL	Milch
evtl.	Käse, geriebener zum Bestreuen

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