Fischfilet portugiesisch

Rezept für Fischfilet portugiesisch

Das Fischfilet mit Salz, Pfeffer , Weinessig einreiben , in Mehl wenden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen , die Filets darin ca. 7 Min. braten. Dann aus der Pfanne nehmen , auf einer heißen Platte anrichten.

Zwiebeln , Knoblauch im Bratfett gelb werden lassen, Tomaten dazu geben , mit Salz , Pfeffer bestreuen. Die Sauce 2 Min. kochen, den Fisch damit umgießen , mit Sardellenfilets , Olivenscheiben garnieren.

Zutaten

750g	Fischfilet, (Goldbarschfilet)
	Salz und Pfeffer
1EL	Essig, (Weinessig)
2	Zwiebel(n), fein gehackt
1	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
	Mehl
6EL	Olivenöl
1kl. Dose/n	Tomate(n), geschälte
1Glas	Sardellen
einige	Oliven

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