HomeMandel - Rum - Torte
ohne Backen
Eine Schüssel mit Alufolie oder Frischhaltefolie auslegen , eine Lage Löffelbiskuits so brechen, dass man mit den Biskuits den Boden auslegen kann. Auf die Löffelbiskuits nach Geschmack Rum träufeln , sie dann mit etwas Creme bestreichen. Dabei beachten, dass auch die Lücken zwischen den Biskuits gefüllt werden. Wieder eine Schicht Löffelbiskuits auslegen, tränken, bestreichen. Die Prozedur sooft wiederholen, bis nur noch etwa eine Tasse der Mandelcreme übrig ist.
Die Schüssel dann bedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag die Torte auf eine Platte stürzen. Mit der restlichen Creme die Oberfläche bestreichen , mit den gehobelten Mandeln bestreuen.
Zutaten
| 200g | Löffelbiskuits, evtl. mehr oder weniger |
| 120g | Butter |
| 140g | Zucker |
| 200g | Mandel(n), gemahlene |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Eigelb |
| 200g | Schlagsahne |
| 50g | Mandel(n), gehobelte |
| Rum (Jamaica Rum) |
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