Astas Asiatischer Salat

Rezept für Astas Asiatischer Salat

Karotten, Sellerie , Paprika putzen , in kleine dünne Stäbchen schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, das Gemüse darin kurz anbraten. Die Bambussprossen dazu tun, kurz mitbraten. Die Pilze putzen, zusammen mit den Stielen vierteln , in die Pfanne geben, kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Soja-Sauce abschmecken.

Der Salat schmeckt warm , kalt. Dazu Baguette servieren.

Zutaten

3m.-große	Karotte(n)
1kleine	Knollensellerie, 1/3 davon
1	Paprikaschote(n)
200g	Bambussprosse(n)
200g	Champignons
	Salz und Pfeffer
	Sojasauce
4EL	Öl

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