Steffis Kirschwassertrüffel

reicht für ca. 25 Stück

Vollmilchkuvertüre in einem heißen Wasserbad schmelzen. Crème double , Zucker unterrühren , die Masse anschließend abkühlen lassen. Mit dem Mixer kurz verrühren, dann das Kirschwasser hinzugeben. Zwischen Frischhaltefolie fingerdick ausrollen , ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Die Teigplatte anschließend in 2 cm x 2 cm große Würfel schneiden , die Würfel zu Kugeln formen. Zuletzt werden sie in einem Gemisch aus Puderzucker , Kakaopulver gewälzt.

Tipp: Man kann die Vollmilchkuvertüre auch durch weiße Kuvertüre ersetzen, das schmeckt ebenfalls sehr lecker.

Zutaten

200g	Kuvertüre (Vollmilch)
50g	Crème double
35g	Zucker
3EL	Kirschwasser
etwas	Puderzucker
etwas	Kakaopulver

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