Überbackene Zucchini

Rezept für Überbackene Zucchini

Zucchini schälen, aushöhlen , in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, die Zucchinischeiben bei starker Hitze darin von beiden Seiten anbraten. Mit Salz, Pfeffer würzen , mit dem Thymian , der Petersilie bestreuen.

Alles in eine Auflaufform schichten. Die restlichen Zutaten vermischen , über die Zucchinischeiben verteilen.

Im vorgeheizten Backofen auf der Mittelschiene bei 220 Grad 35 Minuten überbacken.

Zutaten

800g	Zucchini
50g	Butter
½TL	Salz
	Pfeffer, aus der Mühle
1TL	Thymian
2TL	Petersilie, gehackt
¼Liter	Sahne
2	Ei(er)
	Salz
	Muskat
100g	Käse (Gouda gerieben)

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