HomeOmelett mit Gemüse
Misch Masch - bulgarisches Traditionsrezept
Das Öl in der Pfanne erhitzen , nacheinander die Zwiebel, etwas später Paprikawürfel , Tomatenwürfel zugeben. Ca. 3-5 Minuten anbraten. Käse , Eier miteinander vermengen , über das Gemüse geben. Nach 2-3 Minuten ist das Omelett fertig. Gehackte Petersilie darüber streuen , sofort servieren.
Toastbrot schmeckt besonders gut dazu.
Zutaten
| 3 | Tomate(n), gewürfelte |
| 3 | Paprikaschote(n), rote, gewürfelte |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 2EL | Öl |
| 200g | Käse (Lakenkäse) |
| 3 | Ei(er) |
| 2EL | Petersilie, frische, gehackte |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
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