HomeApfelweinkuchen
Rezept für Apfelweinkuchen
Die Äpfel schälen, grob raspeln, die Hälfte davon auf den Mürbteig geben. Aus Puddingpulver, Zucker, Vanillezucker , Wein einen Pudding kochen. Die Hälfte des lauwarmen Puddings auf die Äpfel geben, dann die restlichen Äpfel einfüllen, darauf den restlichen Pudding streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 60 Minuten backen.
Kurz vor dem Servieren die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, auf dem Kuchen verteilen , mit Eierlikör beträufeln.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 100g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1kg | Äpfel |
| 2Pck. | Puddingpulver |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 750ml | Apfelwein |
| 2Becher | Sahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| Eierlikör |
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