Partybrötchen, gefüllt mit Mett und Tatar

Rezept für Partybrötchen, gefüllt mit Mett und Tatar

Brötchen aufschneiden , aushöhlen, die ausgehöhlte Krume in einer Schüssel mit wenig warmem Wasser mischen. Alle anderen Zutaten in die Schüssel geben , alles gut durchmischen.

Backofen auf 175°C vorheizen. Den Fleischteig in die Brötchen füllen , mindestens 15 Minuten backen.

Zutaten

10	Brötchen
500g	Mett, Thüringer
250g	Tatar, damit es nicht zu fett wird (sonst nur Mett)
200g	Sahne, geschlagen
1EL	Senf
½	Zwiebel(n), gerieben oder fein gewürfelt
1Handvoll	Gewürzgurke(n), in kleinen Stückchen
2	Ei(er)
	Salz und Pfeffer

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