Tomaten - Bananen - Suppe

Auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich, schmeckt aber toll

1. Topf: Eventuell Speckwürfel anbraten. Die Tomaten klein schneiden, dazugeben , zerkochen lassen. Tomatenmark dazugeben, mit der Gemüsebrühe ablöschen , aufkochen lassen. Alles pürieren.

2. Topf: Die Zwiebeln feingehackt in Öl anbraten. Die Bananenscheiben dazugeben kurz mitrösten, dann alles aus dem 1. Topf dazugießen. Leicht aufkochen lassen. Die süße Sahne dazugeben , alles mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Mit Kokosraspeln bestreut servieren.

Zutaten

1kg	Tomate(n)
etwas	Speck, gewürfelt , nach Belieben
750ml	Gemüsebrühe
2	Zwiebel(n)
2EL	Tomatenmark
2	Banane(n)
300ml	süße Sahne
	Kokosraspel
	Salz und Pfeffer
	Öl

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