Litschi - Cocktail

Rezept für Litschi - Cocktail

Litschis schälen , entkernen. Mit dem gewürfelten Hühnerfleisch vermengen , auf Desserttellern bzw. Cocktailschalen - eventuell auf einem Salatblatt als Dekoration - verteilen.

Mayonnaise mit Salz, Pfeffer , Sahne verrühren. Mit Zitronensaft , Cayennepfeffer würzen , bis zum Essen kaltstellen.

Vor dem Essen die Sauce über den Cocktail geben , servieren.

Zutaten

280g	Litschi(s), frische
350g	Hühnerfleisch, gekocht und gewürfelt
4EL	Mayonnaise
½TL	Salz
1Prise	Pfeffer
2EL	Sahne
2TL	Zitronensaft, frisch gepresster
½TL	Cayennepfeffer
n. B.	Salat, 2 Blätter davon, zum Anrichten

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