HomeMakkaroni - Salami - Pfanne
Rezept für Makkaroni - Salami - Pfanne
Inzwischen die Salami klein würfeln, den Lauch putzen, in schmale Streifen teilen , waschen. Den Lauch kurz in Salzwasser blanchieren , kalt abschrecken. Die Eier mit Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Die Nudeln abtropfen lassen. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, den Lauch darin kurz dünsten. Die Salamiwürfelchen zugeben, kurz anbraten, die Nudeln untermischen. Die Eiermasse darüber gießen , stocken lassen. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.
Zutaten
| 300g | Nudeln (Makkaroni) |
| Salz und Pfeffer | |
| 75g | Salami am Stück |
| 1Stange/n | Lauch |
| 3 | Ei(er) |
| 100g | Schlagsahne |
| Muskat | |
| 2EL | Butter |
| Petersilie für die Garnitur |
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