Quark - Krabbeln

ergibt ca. 30 Kräpfchen

Ei, Quark , Zucker verrühren. Mehl, Natron, Salz , Milch unter die Quarkmasse mischen. Den Zitronensaft beigeben , gut verrühren.

Backfett in einem Topf erhitzen. Mit 2 Teelöffeln kleine Bällchen aus dem Teig formen , in das heiße Fett geben. Wenn die Bällchen braun sind, herausnehmen , auf einem Sieb abtropfen lassen. Zum Schluss die Krabbeln im Zucker wälzen.

Zutaten

1	Ei(er)
125g	Quark
50g	Zucker
200g	Mehl
½TL	Natron
1Prise	Salz
2EL	Milch
1	Zitrone(n), Saft davon
	Palmfett
	Puderzucker

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