Spaghetti - Pizza

Rezept für Spaghetti - Pizza

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. In ein Sieb abgießen, kalt abschrecken , gut abtropfen lassen.

Die Eier mit der Sahne , 200 g. Käse verrühren. Mit Salz , Pfeffer kräftig würzen. Den Knoblauch nach Bedarf pellen , fein hacken. Die gestückelten Tomaten in einen Topf geben, den Knoblauch hinzufügen , alles aufkochen. Mit Salz , Pfeffer kräftig abschmecken.

Den Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 5) vorheizen.

Die Saftpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen, so dass das Papier über den Rand ragt. Die Spaghetti darauf verteilen , die Eiersahne gleichmäßig darübergießen. Dann die Tomatensoße löffelweise darauf geben , verteilen. Mit dem übrigen Käse bestreuen, dann die Oliven darauf verteilen. Die Champignons putzen , in Scheiben schneiden. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Beides auf dem Blech verteilen , leicht salzen , pfeffern. Das Ganze mit dem Olivenöl beträufeln.

Die Spaghettipizza auf der untersten Schiene des heißen Backofens ca. 20-25 Minuten backen. Mit Basilikumblättchen garniert servieren.

Zutaten

500g	Spaghetti
4	Ei(er)
150ml	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
250g	Käse (Pizzakäse), geriebener
500g	Tomate(n) (Dose), gestückelte
60g	Oliven, schwarze, entsteinte
150g	Champignons
150g	Mozzarella
4EL	Olivenöl
etwas	Basilikum zum Garnieren
n. B.	Knoblauch

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