Auflauf mit Blumenkohl, Makkaroni und Schinken

einfach, preiswert, lecker

Den geputzten , geviertelten Blumenkohl im kochendem Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren. Danach mit Eiswasser abschrecken, gut abtropfen lassen. Den Strunk grob rausschneiden , in Röschen teilen. Makkaroni ca. 5 Min. vorkochen, danach abtropfen lassen. Den Schinken in große Würfeln schneiden.
In eine eingefettete Auflaufform Blumenkohl, Makkaroni , Schinken geben , miteinander vermischen bzw. schichten.
Aus Butter , Mehl eine helle Mehlschwitze herstellen, mit Milch ablöschen. Darin den Käse schmelzen lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken , über die Auflaufzutaten verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (220 Grad) ca. 20 Min. fertig garen.

Zutaten

1	Blumenkohl
150g	Nudeln, (Makkaroni)
200g	Schinken, gekochter
	Butter, zum Einfetten
30g	Butter
30g	Mehl
350g	Milch, ca., nach Bedarf mehr
200g	Schmelzkäse, z.B. Sahnegeschmack
	Salz
	Pfeffer
1Prise	Muskat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net