HomeBanana Caramel Squares
Schokoladenschnitten mit Kaffeelikör und Bananen-Caramel-Füllung
Den Ofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Für den Boden die Schokolade im Wasserbad schmelzen , die Butter darunter rühren.
Die Eier schaumig schlagen , nach , nach den Zucker einrieseln lassen. Weiterschlagen, bis die Masse cremig wird.
Nun Mehl, Kakao , Backpulver mischen, mit der Schokoladenbutter, Kaffeelikör , Joghurt unterrühren.
Den Teig in den vorbereiteten Backrahmen füllen , im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 min backen.
Auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Inzwischen die Bonbons in einer Kasserolle bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren schmelzen.
Ebenfalls unter Rühren die Milch zugießen, sodass eine cremige Masse entsteht.
Vom Herd nehmen , etwa 15 min abkühlen lassen, dabei ab , zu umrühren. Dann den Frischkäse unterrühren.
Die Creme zum vollständigen Erkalten in den Kühlschrank stellen.
Sobald der Kuchen erkaltet ist, aus dem Backrahmen lösen , einmal quer durchschneiden.
Die Bananen in Scheiben schneiden , den unteren Kuchenboden damit belegen. Die Karamellcreme darauf streichen , den oberen Boden aufsetzen.
Wer es auch gerne alkoholischer mag, kann die Böden zusätzlich mit Kaffeelikör tränken!
Zutaten
| 125g | Schokolade, zartbitter |
| 125g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 125g | Zucker |
| 150g | Mehl |
| 2EL | Kakaopulver |
| ½Pck. | Backpulver |
| 50ml | Likör, (Kaffeelikör) |
| 4EL | Joghurt |
| 2 | Banane(n) |
| 100g | Bonbons, (Sahne-Toffees) |
| 100ml | Milch |
| 200g | Frischkäse |
| Likör, (Kaffeelikör) bei Bedarf |
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