HomeMexikanisches Kartoffelgratin
mit Chilischoten und Bacon
Die Butter in einer Pfanne erhitzen , die Kartoffelscheiben, die Chilischoten , die Zwiebelringe darin anbraten. Das Ganze mit Salz, Pfeffer , Chilipulver abschmecken.
Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen , den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Bacon in Streifen schneiden. Die Kartoffeln , die übrigen gebratenen Zutaten in die Form füllen. Den Bacon darauf verteilen , mit Käse bestreuen. Die Crème fraiche darüber verteilen.
Alles in den Backofen schieben , auf der mittleren Einschubleiste ca. 40 Minuten backen. Das Gratin anschließend mit Kräutern nach Belieben garniert servieren.
