HomeKartoffel - Blumenkohl - Auflauf
Rezept für Kartoffel - Blumenkohl - Auflauf
Speckwürfel in einer Pfanne anbraten, die Zwiebeln dazu geben , goldgelb rösten. Zucchini hinzufügen , mit Cremefine aufgießen, nach Belieben gehackte Kräuter unterheben. Inzwischen eine Schicht Erdäpfel in eine Auflaufform legen, salzen , pfeffern. Eine Schicht Karfiol darüber legen , ebenfalls salzen , pfeffern. Danach die Hälfte der Speck-Zwiebel-Sauce über Erdäpfel , Karfiol verteilen. Anschließend wieder eine Schicht Erdäpfel , eine Schicht Karfiol in die Form geben , jedes Mal salzen , pfeffern. Zum Schluss die restliche Speck-Zwiebel-Sauce darüber gießen.
Nun bei 200°C für ca. 20 Minuten ins Backrohr stellen. Abschließend den Käse darauf verteilen, etwas pfeffern, mit Paprikapulver bestreuen , überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln (Erdäpfel) |
| 1 | Blumenkohl (Karfiol) |
| ½ | Zucchini |
| 1Pck. | Speck, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4EL | Cremefine |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter nach Belieben | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1Pck. | Käse, geriebener (Pizzakäse) |
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