HomeZitronenhähnchen
Die griechischen Götter müssen die Finger im Spiel gehabt haben
Die Zitrone auspressen. Den Saft (es soll gut 1/8 l sein) in einer mittelgroßen Schüssel mit Salz , Pfeffer verrühren. Die Knoblauchzehe durch die Presse dazu drücken , gut 1/8 l Olivenöl
(die gleiche Menge wie Zitronensaft) unterrühren.
Die Kartoffeln schälen, in die Zitronen-Öl-Marinade legen , darin wenden. Die Zwiebeln ebenfalls schälen.
Die Kartoffeln aus der Marinade nehmen , mit den ganzen Zwiebeln zwischen den Geflügelstücken verteilen. Die Zitronen-Öl-Marinade darüber gießen , anschließend alles mit dem gut getrockneten Thymian bestreuen.
Das Blech auf der Mittelschiene in den kalten Backofen schieben. Den Ofen auf 200 Grad heizen , alles etwa 1 St,e backen.
Kurz vor dem Servieren das Basilikum oder die Petersilie waschen, fein hacken , darüber streuen.
Zutaten
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