Hähnchenschenkel nach Gutsherrenart

Rezept für Hähnchenschenkel nach Gutsherrenart

Hähnchenschenkel salzen, pfeffern , mit Knoblauch einreiben. Pilze , Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden , in Butter schmoren. Schenkel kurz darin anbraten. Mit Brühe ablöschen. 20 Min. garen.
Speisestärke mit Creme fraiche vermischen , dazu geben. 5 Min. köcheln lassen. Tomate häuten, würfeln. Kerbel fein hacken , beides zu den Schenkeln geben.
Dazu Baguette reichen.

Zutaten

4	Hähnchenschenkel
	Salz und Pfeffer, Paprikapulver
4	Knoblauchzehe(n)
250g	Champignons
4	Lauchzwiebel(n)
2EL	Butter
¼Liter	Hühnerbrühe
1TL	Speisestärke
1Becher	Crème fraîche
1	Tomate(n)
1Bund	Kerbel

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