HomeFeurwehrkuchen
saftig durch Kirschen und knusprig durch Streusel
Die Kirschen abtropfen lassen , den Saft in einen Topf geben. Den Saft mit einer Prise Zimt aufkochen. Das Puddingpulver mit etwas kaltem Wasser mischen , unter Rühren in den kochenden Saft geben. Anschließend die Kirschen unterheben , alles auf dem Teig verteilen.
Mehl, Zucker, Butter, Haselnüsse , eine Prise Zimt in eine Schüssel geben , mit einer Gabel zu Streuseln vermengen. Auf die Kirschen geben , 45-50 Minuten backen.
Den Kuchen erkalten lassen, die geschlagene Sahne darauf streichen , mit Schokopulver bestreuen.
Tipp: Die Sahne erst kurz vor dem Servieren auf den Kuchen geben, dann bleiben die Streusel schön knusprig.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 80g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| ½TL | Backpulver |
| 1Glas | Sauerkirschen |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 100g | Mehl |
| 70g | Zucker |
| 100g | Butter, zerlassene |
| 100g | Haselnüsse |
| Zimt | |
| 2Becher | Sahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| Getränkepulver (Schoko) |
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