Schinken - Lauch - Taschen

Rezept für Schinken - Lauch - Taschen

Speck , Zwiebel in kleine Würfel, Lauch in Ringe schneiden: alles in wenig Öl kurz andünsten. Den gekochten Schinken , die Salami würfeln , mit dem Käse, der Creme fraiche unter die erkaltete Lauchmasse rühren, abschmecken, evtl. nachwürzen.

Die Blätterteigplatten leicht ausrollen, in gleichgroße Rechtecke schneiden , die Lauchfülle darauf verteilen.

Die Teigränder mit verschlagenem Ei bepinseln , zu Taschen zusammenklappen, Ränder gut andrücken , Taschen auf ein mit Backfolie belegtes Backblech legen. Taschen nochmals mit Ei bepinseln , evtl. aus Teigresten Sterne oder kleine Herzen ausstechen , Taschen mit diesen verzieren.

Schinken-Lauchtaschen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Wer es als Hauptspeise möchte, kann dazu eine Tomaten- oder Schinken-Sahne-Soße servieren.

Zutaten

1EL	Öl
100g	Speck, durchwachsener
1	Zwiebel(n)
1Stange/n	Lauch
200g	Schinken, gekochter
200g	Salami
200g	Käse, geriebenen
2Becher	Crème fraîche
1 ½Pck.	Blätterteig
1	Ei(er)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net